Мой Магнит 0Комментировать
Ролл с курицей-терияки и яйцом (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Ролл с курицей-терияки и яйцом — рецепт, который доказывает, что куриная грудка вовсе не унылая еда. Стоит добавить к ней насыщенный азиатский соус терияки, свежие овощи и яйцо, как все заиграет другими красками. Замаринованная грудка останется нежной и сочной, соус придаст колорита и кисло-сладких оттенков, а помидор, огурец и пекинская капуста добавят свежести. Интересно и то, что в этом блюде пару курице составит не вареное яйцо, а только снятая со сковороды глазунья. Получается феноменально вкусно! Финальный штрих — хрустящий лаваш с аппетитными гриль-полосками. Такой вариант стритфуда наверняка понравится всей семье.
Сложность: средне Калории: 389.60 ккал/порция Порций: 2 Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 43.08 г/10.97 г/27.59ЗавтракПерекусПолдникУжинЗакускаБез лактозыНизкокалорийные блюдаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 2 ПОРЦИИ2ПорцииЛепешка-тортильяс 2 шт.Соус терияки 4 ст.л.Куриная грудка 1 шт.Яйцо куриное 2 шт.Огурец 1 шт.Капуста пекинская 50 гТомат (помидор) 1 шт. Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Разрежьте филе куриной грудки вдоль пополам. Накройте филе пищевой пленкой и слегка отбейте кухонным молотком.
Ролл с курицей-терияки и яйцом Шаг 2
Положите курицу в миску, добавьте 2 ст. л. соуса терияки, хорошо перемешайте. Оставьте на 10–15 минут.
Ролл с курицей-терияки и яйцом Шаг 3
Нарежьте помидор и огурец тонкими кружками. Нашинкуйте пекинскую капусту.
Ролл с курицей-терияки и яйцом Шаг 4
Разогрейте ½ ст. л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте куриную грудку до румяной корочки, по 2–3 минуты с каждой стороны. Накройте сковороду крышкой, потомите филе до готовности, 4–6 минут.
Ролл с курицей-терияки и яйцом Шаг 5
В то же время поджарьте 2 глазуньи на оставшемся растительном масле. Посолите и поперчите.
Ролл с курицей-терияки и яйцом Шаг 6
На лепешки положите пекинскую капусту, кружки помидора и огурца. На овощи выложите яичницу и куриное филе. Полейте оставшимся соусом терияки. Сверните лепешки рулетом.
Ролл с курицей-терияки и яйцом Шаг 7
Слегка обжарьте подготовленные роллы на сковороде-гриль и подавайте.
Ролл с курицей-терияки и яйцом КСТАТИ На 100 г: белки 7,73 г (9,66% суточной нормы) • жиры 6,45 г (7,17%) • углеводы 8,62 г (5,13%%) • ккал 123,46 (6,86%) • натрий 407,53 мг (28,11%) • общий сахар 1,65 г (3,30%) • НЖК 1,36 г (6,80%) • пищевые волокна 0,73 г (2,43%) ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Вместо грудки можно взять кусочки индейки. Она тоже отлично впитывает маринад и гармонирует практически со всеми овощами и соусами. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Очень важно не пересушить куриную грудку, поэтому быстро убавьте огонь до средних температур — филе не сгорит и останется сочным.
