просмотр Категория

Блюда из рыбы

Жареная треска с самбалом из помидоров

Это прекрасный, быстрый и удобный вариант приготовления любой белой рыбы. Треска обладает восхитительной текстурой, прекрасно запекается и идеально подходит для острой заправки. Самбал отдает дань уважения индонезийским…

Палтус в фольге

Палтус, если вам не подсовывают вместо него зубатку, - рыбка хоть куда. Хоть в буйабес, хоть на сковороду, хоть в рукав, хоть в фольгу. На сей раз захотелось запечь в фольге с картошкой и луком. Волшебно! Правда, поправка:…

Треска в масле из каперсов, анчоусов

Треска в масле из каперсов, анчоусов и чеснока - это пикантное, ароматное блюдо, достаточно простое в приготовлении. Оно идеально подходит как для буднего дня, так и для приема гостей. Насыщенный вкус анчоусов и чесночного…

Креветки с зелёным луком «Ода Ямайке»

Ямайка, страна лесов и морей, предлагает вам свое фирменное блюдо "Креветки под острым перечным соусом по-ямайски". Готовится оно в любом случае очень быстро. Если у вас в отличие от меня сырые креветки, то дайте…

Жареная треска с эзме

Эзме в переводе с турецкого означает "крошить". Эзме представляет собой подобие сальсы, продаваемое к мясу или рыбе на гриле. Турецкое барбекю ( или его подобие) хорошо подходит как для встречи друзей, так и…

Скумбрия в двух маринадах

Безупречно вкусная рыбка с нотками тайской кухни, хрустящей ароматной корочкой и нежнейшим мясом неизменно покорит сердце любого гурмана. Ингредиенты для «Скумбрия в двух маринадах»:…

Кокосовый рыбный пирог

Предлагается слияние двух кулинарных традиций. Традиционный английский рыбный пирог подаётся с индийским соусом и мы переносимся в солнечную Индию, подальше от серых, дождливых небес. Ингредиенты для…

Кокосовое карри с зелёным горошком

Предлагается блюдо индийской кухни из Мумбаи под названием ambat vatana rassa, которое представляет собой карри с кокосовым молоком, зелёным горошком и картофелем. Как и большинство карри, в процессе приготовления блюдо…