Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить урбеч из льна. Выбирайте свежие льняные семечки хорошего качества, которые горчат. Чтобы блендер не перегревался во время процесса приготовления, обязательно делайте перерывы. Готовый урбеч лучше хранить в холодильнике, чтобы масла меньше окислялись. В итоге получается густая паста с приятным, немного ореховым вкусом из перемолотых льняных семечек. Есть ее можно просто так по ложечке, можно добавлять в каши или смузи, а веганской кухне использовать как заменитель яйца для выпечки.
Основной ингредиент: Семечки / Семена льна Блюдо: Десерты Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Семена льна 250 грамм
Количество порций 10
Калорийность
534 ккал
Калорийность
42 г
Белки
18 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Урбеч из льна»
Подготовьте все ингредиенты. 
Льняные семечки переложите в чашу блендера. Чтобы облегчить процесс измельчения, их можно предварительно немного подогреть в скороде, но не жарить. 
Начните измельчать льняные семечки на небольшой скорости, затем постепенно увеличивайте ее до максимальной. 
В начале семечки будут измельчатся в муку. 
Затем они постепенно начнут нагреваться, выделять масло, становиться более липкими и тяжелыми. 
Масса будет напоминать больше мокрый песок, прилипать к стенкам. 
Периодически открывайте блендер и доставайте с краев семечки, чтобы они равномерно измельчались. 
Измельчайте до тех пор, пока масса не превратится в однородную густую пасту. 
Переложите готовый урбеч в чистую стерилизованную баночку. 
Урбеч из льна готов, приятного вам аппетита!
