Время приготовления: 45 мин
Кутья — блюдо из традиционной славянской кухни. Это сладкая зерновая каша с сухофруктами и медом. Традиционно кутью приносят в церковь на пасхальные и поминальные службы.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кутью из риса с изюмом и медом. Рис выбирайте круглозерный, можно взять также пропаренный. По желанию в кутью можно еще добавить курагу, вяленую вишню или цукаты. Если мед слишком густой, его можно предварительно развести с 1-2 ст.л. воды. Кутья получается сладкой, питательной и очень вкусной!
Назначение: На праздничный стол / Рождество / Пасха Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Крупы / Рис / Мёд Блюдо: Горячие блюда / Каши
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Рис 160 грамм
- Вода 350 мл
- Изюм 40-50 грамм
- Мак 1,5 ст. ложки
- Мед 2-3 ст. ложек
- Орехи 1-2 ст. ложек
Количество порций 2
Калорийность
183 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
32 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Кутья из риса с изюмом и медом»
Подготовьте все ингредиенты. 
Рис тщательно промойте до прозрачной воды. 
Переложите рис в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь на минимальный и варите рис 10 минут под крышкой. 
Орехи крупно порубите. Изюм промойте в чистой воде. Мак замочите на 5 минут в кипятке. 
Когда рис немного разварится, добавьте изюм и мак сверху. Рис не перемешивайте, пусть изюм просто пропарится. Варите рис еще 15 минут под крышкой. 
После добавьте мед и орехи, аккуратно все перемешайте. 
Кутья из риса с изюмом и медом готова, приятного вам аппетита!
