Татьяна Сотникова 0Комментировать
Холодный чайный напиток каркаде с шиповником (Фото: Shutterstock/FOTODOM) К рецепту
Холодный чайный напиток каркаде с шиповником не только освежит в жаркий летний день, но и одарит организм целым букетом витаминов и минералов. Никаких сложностей в приготовлении вас не ждет, однако имейте в виду, что быстрым этот рецепт назвать нельзя. Но, поверьте, терпение будет вознаграждено сполна: напиток получится очень красивым (потрясающий рубиновый цвет) и фантастически вкусным, с изысканными цитрусовыми нотами. Употреблять такое питье можно как холодным, так и горячим (второй вариант идеален для осеннего или зимнего сезона).
Сложность: Простые рецепты Калории: 58.24 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 20 мин Доп. время: 4 ч Б/Ж/У: 0.76 г/0.03 г/13.47ВаркаЗавтракПерекусНапитокИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииВода 1.2 лШиповник сушёный 40 гЧай каркаде сухой 15 гМед 50 гЛимон 1 шт.Лёд колотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Сушеные плоды шиповника слегка раздавите скалкой или пестиком. Сложите в термос и залейте только что закипевшей водой. Закройте термос. Настаивайте минимум 3 часа (можно всю ночь).
Шаг 2
Процедите теплый настой шиповника через два слоя марли во вместительную кастрюлю. Он будет иметь красивый золотисто-коричневый цвет. Добавьте каркаде. Доведите до кипения на среднем огне и сразу снимите с плиты.
Шаг 3
Закройте кастрюлю крышкой. Сверху можно утеплить толстым полотенцем. Оставьте на 20 минут. Затем откройте и добавьте мед. Влейте лимонный сок. Перемешайте. Дайте напитку остыть и уберите в холодильник на час.
Шаг 4
Процедите напиток через два слоя марли. Разложите по стаканам или чашкам лед. Залейте холодным чайным напитком. Можно украсить ломтиками лимона. Подайте на стол.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Холодный чайный напиток каркаде можно готовить не только с медом, но и с обычным сахаром, а также с тростниковым. Более полезным вариантом станет сироп топинамбура. КСТАТИ Перед тем, как подавать холодный чайный напиток каркаде на стол, добавьте в каждый бокал несколько листочков свежей мяты или разломанную веточку розмарина.
