Ароматная мятая картошка в мундире — простой, но очень уютный гарнир или даже самостоятельное блюдо. За счёт того, что клубни слегка приминают, они лучше пропитываются пряным чесночным маслом, а расплавленный сыр добавляет аппетитную тягучую нотку. Готовится быстро — идеально, когда хочется чего-то сытного, но без долгой возни на кухне.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления картошки вам потребуется: картофель — 6–7 шт. чеснок — 2–3 зубчика масло сливочное — 40г соль — по вкусу перец чёрный (молотый) — по вкусу. Рецепт картошки:
Для этого блюда выбирайте небольшие клубни, примерно одинакового размера. Картофель тщательно вымойте щёткой (в мундире) и обсушите бумажным полотенцем.
Выложите подготовленные картофелины на тарелку, подходящую для микроволновки. Накройте специальной крышкой-куполом с отверстием для выхода пара либо пищевой плёнкой с несколькими проколами.
Готовьте в микроволновке на мощности 800 Вт 8–10 минут (время зависит от мощности печи и размера клубней — проверяйте готовность зубочисткой или ножом: картофель должен быть мягким).
Осторожно достаньте тарелку (будьте аккуратны — горячо!). Каждую картофелину слегка придавите толкушкой, чтобы она стала приплюснутой и треснула — так вкусы лучше раскроются.
Чеснок измельчите. Можно пропустить очищенные зубчики чеснока через пресс или мелко порубить ножом.
На каждую мятую картофелину положите по небольшому кусочку сливочного масла.
На масло распределите рубленый чеснок.
Посыпьте каждую картофелину тёртым сыром.
Блюдо с картофелем снова поставьте в микроволновку на 1–2 минуты на средней мощности, чтобы сыр расплавился, но не подгорел.
По желанию после подержите картофелины под грилем до образования румяной корочки. Подавайте сразу, пока картошка горячая. Можно посыпать свежей зеленью (укропом или петрушкой). Приятного аппетита!
