Мой Магнит 0Комментировать
Овсяные оладьи с голубикой и маком (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Уютная, домашняя, успокаивающая еда — овсяные оладьи с голубикой и маком. Пекут их из овсяной муки, которую часто используют для приготовления печенья и хлеба. Муку получают из цельного овса, поэтому она сохраняет характерный вкус зерна, который и передает выпечке. В союзе с голубикой привычные оладьи приобретают летнее настроение: ягоды добавляют сочность, а мак дает зернистость. Блюдо подойдет для неспешного завтрака в выходные, для полдника на даче, когда хочется приготовить что-то знакомое и гарантированно вкусное. Оладьи можно дополнить сметаной, йогуртом, медом и свежими ягодами.
Калории: 268.41 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 25 мин Б/Ж/У: 7.88 г/9.82 г/36.73ЗавтракБлюдо из тестаОладьиИнгредиенты на 4 порции4ПорцииМука овсяная 100 гРазрыхлитель теста 1.5 ч.л.Сахар тростниковый 2 ст.л.Сахар ванильный 1 ст.л.Мак 1 ст.л.Сметана 20% (средней жирности) 50 гМолоко 120 млЯйцо куриное 1 шт.Лимон 1 шт.Голубика 100 гМасло растительное рафинированное по вкусуСоль по вкусу Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
В миске взбейте венчиком яйцо с тростниковым и ванильным сахаром, сметаной, молоком и соком лимона.
Овсяные оладьи с голубикой и маком Шаг 2
Добавьте к яичной смеси овсяную муку, разрыхлитель, мак и соль. Перемешайте только до объединения.
Овсяные оладьи с голубикой и маком Шаг 3
Положите в тесто голубику и цедру лимона. Перемешайте лопаткой. Поджарьте оладьи на слегка смазанной маслом сковороде по 2–3 мин с каждой стороны.
Овсяные оладьи с голубикой и маком ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Не перемешивайте тесто слишком долго и интенсивно: достаточно просто соединить ингредиенты, и оладьи останутся пышными. КСТАТИ Мак бывает двух видов: голубой и белый. Для выпечки чаще используют голубой, у него классический вкус, который можно усилить, если запарить мак горячей водой или молоком.
