Мой Магнит 0Комментировать
Сандо с вареной колбасой К рецепту
Чтобы попробовать новое, не всегда нужно отправляться в долгое путешествие, иногда достаточно попробовать непривычный рецепт — японского сэндвича сандо. В классическом варианте это довольно сытный бутерброд с обжаренной в панировочных сухарях свининой. В Японии кацу-сандо готовят и едят повсеместно, дополняя мясо капустой и кисло-сладким соусом. Мы решили немного упростить традиционный рецепт, чтобы его мог попробовать каждый. Достаточно заменить свиную вырезку на докторскую колбасу, чтобы существенно сократить время приготовления. В такой версии сандо (с вареной колбасой) понравится всем, кто увлекается японской культурой и гастрономией, а также ценит простую и комфортную еду.
Сложность: Простые рецепты Калории: 408.88 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 15.09 г/14.55 г/55.48ПерекусПолдникЗакускаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииКолбаса вареная докторская 200 гХлеб Тостовый 100 гМука пшеничная 100 гСухари панировочные 100 гЯйцо куриное 1 шт.Кетчуп 2 ст.л.Горчица 0.5 ч.л.Соус соевый 1 ч.л.Соус вустерский 1 ч.л.Масло растительное рафинированное по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Срежьте корочки с хлеба. Нарежьте колбасу ломтиками толщиной 1 см такого же размера, как и хлеб. Смешайте в мисочке кетчуп, горчицу, соевый и вустерский соусы.
Сандо с вареной колбасой Шаг 2
В одну глубокую тарелку насыпьте муку. В другой слегка взболтайте яйцо. В третью насыпьте панировочные сухари.
Сандо с вареной колбасой Шаг 3
Разогрейте в сковороде достаточное количество растительного масла. Запанируйте колбасу в муке, обмакните в яйце и обваляйте в сухарях. Жарьте до румяной корочки с каждой стороны.
Сандо с вареной колбасой Шаг 4
Смажьте ломтики хлеба приготовленным соусом с одной стороны. Соберите сандо, положив внутрь обжаренную колбасу.
Сандо с вареной колбасой Шаг 5
Слегка сожмите сэндвич. Разрежьте на 4 квадрата и подавайте.
Сандо с вареной колбасой КСТАТИ В качестве главного сытного ингредиента в сэндвичах сандо может быть любое филе — птицы, баранины, говядины. Еще можно взять сыр халуми и точно так же обжарить его в панировке. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В Японии для сандо используется очень мягкий молочный хлеб пай бао. На замену можно взять тостовый — выбирайте пышный и нежный.
