Мой Магнит 0Комментировать
Салат из спагетти с овощами-гриль (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Салат из спагетти с овощами-гриль — блюдо, которое оценят любители пасты. В итальянской кухне холодная паста — привычная часть летнего меню. Спагетти отлично сочетаются со свежими и запеченными овощами и легко впитывают ароматную заправку с соусом песто. Овощи-гриль придают салату аппетитный дымный аромат и сладковатые акценты, а их сочетание с макаронами делает блюдо еще и сбалансированным. Спагетти обеспечивают организм сложными углеводами, в свою очередь овощи добавляют клетчатку, необходимую для правильной работы желудочно-кишечного тракта.
Сложность: средне Калории: 499.79 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 35 мин Б/Ж/У: 11.42 г/31.20 г/41.55ОбедУжинИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийДля салата:Спагетти 150 гКукуруза сладкая в початках 2 шт.Цукини 2 шт.Перец сладкий красный 1 шт.Лук красный 1 шт.Томат черри 150 гКинза 5 веточекСемечки тыквенные 2 ст.л.Масло оливковое по вкусуСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуДля заправки:Соус песто 100 гМасло оливковое 4 ст.л. Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг. Обдайте холодной водой, дайте стечь. Выложите в салатник.
Шаг 2
Разрежьте цукини вдоль по половинки. Красный разрежьте на четвертинки.
Салат из спагетти с овощами-гриль Шаг 3
Разогрейте гриль. Смажьте цукини, кукурузу, сладкий перец и красный лук оливковым маслом. Посолите и поперчите. Выложите овощи на решетку, накройте крышкой или фольгой. Готовьте на среднем жаре, переворачивая, до появления темных подпалин. Снимите с решетки. Нарежьте небольшими кусочками.
Салат из спагетти с овощами-гриль Шаг 4
Томаты черри разрежьте на половинки. Нарубите кинзу. Смешайте песто с оливковым маслом.
Салат из спагетти с овощами-гриль Шаг 5
Положите овощи-гриль, черри и кинзу к спагетти. Полейте заправкой. Перемешайте и подавайте, посыпав тыквенными семечками.
Салат из спагетти с овощами-гриль КСТАТИ Салаты с пастой часто готовят заранее для пикников и летних обедов: если дать им постоять несколько часов в холодильнике, спагетти вбирают в себя все ароматы заправки, и блюдо становится очень насыщенным. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Отваривайте макароны до состояния полуготовности — аль денте. Это позволит им лучше впитывать соус.
