Мой Магнит 0Комментировать
Сырники со смородиной (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Чем хороши сырники? Тем, что в них можно добавлять самые разные ингредиенты и каждый раз получать удачные блюда. Сырники со смородиной – ягодная вариация популярного рецепта. Смородина добавляет приятную кислинку, которая хорошо сочетается с творогом и делает вкус более сбалансированным. Для рецепта подойдет как свежая, так и замороженная ягода, поэтому готовить такие сырники можно в любое время года. Они остаются мягкими, ароматными и отлично подходят для завтрака или перекуса. Подавайте их со сметаной, натуральным йогуртом или медом, если хочется больше сладости.
Сложность: средне Калории: 488.68 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 35 мин Б/Ж/У: 40.97 г/13.45 г/49.22ПолдникВторое блюдоСырникиИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииТворог 5% 400 гЯйцо куриное 1 шт.Манная крупа 2 ст.л.Сахар-песок 2 ст.л.Смородина чёрная 100 гДля жарки:Масло растительное рафинированное по вкусуДля подачи:Сметана 20% (средней жирности) по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Протрите творог через сито. Добавьте яйцо, манку и сахар. Перемешайте.
Сырники со смородиной Шаг 2
Оставьте творожное тесто на 10–15 мин. Добавьте смородину, аккуратно перемешайте лопаткой.
Сырники со смородиной Шаг 3
Влажными руками сформируйте круглые сырники.
Сырники со смородиной Шаг 4
Поджарьте на среднем огне на растительном масле по 3–4 мин с каждой стороны, до румяной корочки. Переложите на бумажные полотенца.
Сырники со смородиной Шаг 5
Подавайте сырники со сметаной.
Сырники со смородиной КСТАТИ На 100 г: белки 16,13 г (20,16% суточной нормы) • жиры 11,15 г (12,39%) • углеводы 14,84 г (8,83%) • ккал 227,65 (12,65%) • натрий 48,17 мг (3,32%) • общий сахар 10,48 г (20,96%) • НЖК 3,19 г (15,95%) • пищевые волокна 1,43 г (4,77%) ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы тесто не получилось чересчур влажным, обваляйте ягоды в небольшом количестве кукурузного крахмала или муки перед добавлением. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Замороженную смородину лучше не размораживать полностью перед добавлением в тесто – ягоды сохранят форму и выделят меньше сока.
