Татьяна Сотникова 0Комментировать
Запеченные персики в духовке (Фото: Shutterstock/FOTODOM) К рецепту
Запеченные персики в духовке — очень вкусный десерт, которым можно порадовать себя в любое время года, так как эти плоды (или их близкие родственники нектарины) всегда можно найти в магазинах. А еще наш рецепт поможет решить и другую, особую задачу. Допустим, вы хотели побаловать близких персиками, купили их на рынке за немалые деньги, а плоды оказались не слишком сладкими и не очень сочными. Что делать? Берете наш рецепт и запекаете персики в духовке, начинив их сахаром, корицей и орехами. Вот увидите: все будут очень довольны таким вариантом.
Сложность: Простые рецепты Калории: 334.66 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 4.52 г/27.97 г/16.96ДуховкаЗапеканиеДесертВегетарианство: СтрогоВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииПерсик 4 шт.Масло оливковое 50 гСахар коричневый 4 ч.л.Корица молотая 1 ч.л.Фундук 100 г Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Для приготовления десерта потребуются твердые кисловатые персики. Подойдут и нектарины. Разрежьте плоды на половинки. Аккуратно удалите косточку, стараясь не повредить мякоть.
Шаг 2
Сделайте начинку. Масло нарежьте тонкими пластинами и разомните вилкой. Фундук порубите крупно, отложите немного для украшения. Оставшийся измельчите в блендере.
Шаг 3
Соедините молотый фундук с маслом, корицей и сахаром. Тщательно перемешайте. Разложите по половинкам персиков. Поместите на противень, выстланный кулинарным пергаментом.
Шаг 4
Запекайте персики в духовке, нагретой до 190 °C в течение десяти-двенадцати минут. Затем достаньте противень и переложите плоды на тарелку. Посыпьте оставшимся фундуком.
КСТАТИ Персики, запеченные в духовке, можно подать на стол горячими, с холодными взбитыми сливками или же со сливочным мороженым — в идеале с пломбиром. Получится очень вкусно! ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Печеные персики в духовке можно приготовить и с обычным белым сахаром или же медом. Фундук же вполне можно заменить другими орехами, например, кедровыми или грецкими.
