Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Хочу предложить приготовить блины с мясом и рисом. Рецепт простой, а получается сытно, вкусно и аппетитно! Подавать такие блинчики можно на завтрак, обед или ужин — классика жанра!
Описание приготовления блюда:
С такой начинкой блины вкусны и сами по себе, но можно подать их на стол со сметаной или любым соусом. Хороши они ещё и тем, что их можно замораживать. Потом достаточно блины разогреть или обжарить на сковороде и подать горячими, а так же взять с собой в школу или на работу. Для начинки можно использовать фарш из любого вида мяса. Я беру фарш из свинины.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис Блюдо: Выпечка / Блины
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Для блинов
- Молоко 400 мл
- Яйцо 2 штуки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Мука 200 грамм
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Для начинки
- Фарш 400 грамм
- Рис 60 грамм
- Лук 1 штука
- Растительное масло 20 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций 16
Калорийность
214 ккал
Калорийность
9 г
Белки
12 г
Жиры
16 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Блины с мясом и рисом»
Подготовьте все ингредиенты по списку. 
В глубокой миске соедините яйца, соль и сахар. Взбейте. 
Влейте молоко. 
Всыпьте всю муку, добавьте разрыхлитель. 
Перемешайте до однородного состояния. 
Добавьте масло. 
Перемешайте всё ещё раз. Дайте тесту постоять, а тем временем приготовим начинку. 
На разогретую сковороду с маслом выложите нарезанный кубиками лук. 
Обжарьте до лёгкого золотистого цвета. 
Добавьте фарш, соль и специи. 
Обжаривайте 9-10 минут, разбивая комочки фарша лопаткой. 
Для приготовления начинки отварите предварительно рис в кипящей воде около 15 минут. Рис должен стать мягкий. Откиньте его на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте постоять, чтобы стекла лишняя вода. 
Когда фарш будет готов, добавьте в сковороду отварной рис. Все смешайте и снимите сковороду с огня. Остудите начинку до теплого состояния. 
Блинную сковороду перед первым блином немного смажьте растительным маслом. Тесто наливайте тонким слоем. 
Пеките блинчики, подрумянивая их с двух сторон. 
Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не высыхали. 
На край блина выложите пару ложек начинки. 
Затем подверните края с двух сторон и сверните блин трубочкой или конвертом. 
Так заверните все блины. 
Блины с мясом и рисом готовы. 
Перед подачей я всегда обжариваю их на сливочном масле до красивой румяной корочки или отправляю на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку. 
Подавайте горячими. Приятного аппетита!
