Время приготовления: 20 мин
Предлагаю идею овощной закуски, которую можно приготовить на Новый год. Она состоит из огурца и зеленого мусса из авокадо с зеленью, которые выкладываются в форме елки.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить закуску на Новый год в виде ёлки. Авокадо обязательно выбирайте спелый и мягкий. Из зелени также можно добавить в мусс зеленый базилик или кинзу. Соотношение авокадо и творожного сыра можно менять, чтобы мусс был плотнее и гуще. Готовится такая закуска проще простого, но смотрится эффектно и точно украсит праздничный стол!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Закуски
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Огурец 250 грамм
- Красная икра 2 ст. ложки
- Зелень 1/2 пучка (лук зеленый, петрушка, укроп)
- Чеснок 1 зубчик
- Авокадо 1 штука
- Сыр творожный 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Соломка соленая 3 штуки
Количество порций 2
Калорийность
115 ккал
Калорийность
6 г
Белки
11 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Закуска на Новый год в виде ёлки»
Подготовьте все ингредиенты. 
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте ломтиками. 
Зелень помойте, мелко порежьте. Чеснок очистите. 
Переложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера или емкость для измельчения, добавьте творожный сыр, соль и черный молотый перец по вкусу. 
Измельчите до однородности. 
Переложите получившийся мусс в кондитерский мешочек с насадкой. 
Огурцы нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм. 
Выложите огурцы в форме елочки. 
На каждый кружочек отсадите зеленый мусс из мешочка. 
Сверху добавьте красную икру. Для декора из соломки сделайте ствол елки, а из одного кружочка огурца вырежьте звезду. 
Закуска на Новый год в виде ёлки готова, приятного вам аппетита!
