Рецепты

Рецепт: Шукрут — Блюдо эльзасской кухни

2
Ингредиенты: капуста квашеная - 400 гр.;репчатый лук - 1 шт.;вода - 350 мл;картофель - 5 шт.;грудинка копченая - 200 гр.;шпикачки - 2 шт.;охотничьи колбаски - 4 шт.;сосиски подкопченые - 4 шт.;перец черный молотый - по…
Соусы

Томатно-сливовый соус на зиму

0
Рецепт интересного соуса из томатов и слив, который можно заготовить на зиму. Для тех, кому надоел банальный кетчуп — это прекрасная…
Рецепты

Мясные колеты из свинины с нутом

1
В восточной кухне встречаются рецепты котлет, когда к мясному фаршу добавляют прокрученный через мясорубку нут. К примеру, как в рецепте азербайджанских тоюг котлети (куриных котлет). У меня под рукой вместо куриного филе оказалась мякоть…
Первое

Бульон из рыбы

2
Рыбный бульон хорош как сам по себе, так и в качестве основы для супов, рагу и соусов. Бульон щедро приправляют луком и черным перцем,…