Мой Магнит 0Комментировать
Сэндвич с омлетом (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Сэндвич с омлетом — классика завтрака, но порой даже на его приготовление нет лишней минуты. Упростить кулинарную рутину помогут замороженные заготовки. Омлет, расфасованный по герметичным контейнерам, прекрасно выдержит холод и в разы сократит время у плиты. Его рецепт не совсем классический: помимо яиц в него включены зерненый творог, чеддер и сушеный чеснок. Все ингредиенты взбиваются до однородности, запекаются, а затем прекрасно себе поживают в морозилке, сохраняя вкус и текстуру. Когда приходит время завтрака, остается лишь разморозить омлетную заготовку, подрумянить свежую булочку и дополнить ее беконом.
Сложность: средне Калории: 590.00 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 30 мин Доп. время: 15 мин Б/Ж/У: 30.60 г/36.35 г/33.77ОбедУжинЗакускаСэндвичИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийЗаранее:Яйцо куриное 9 шт.Творог зерненый 100 гСыр Чеддер 30 гПерец сладкий красный 1 шт.Шпинат 40 гЛук зелёный 15 гЧеснок сушеный 0.25 ч.л.Масло растительное рафинированное по вкусуСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуПеред подачей:Булочки для гамбургеров 6 шт.Бекон 12 ломтиков Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Заранее разогрейте духовку до 175°С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму 20 х 30 см. Нарежьте сладкий перец маленькими кубиками. Зеленый лук тонкой нашинкуйте.
Сэндвич с омлетом Шаг 2
В чашу кухонного комбайна с насадкой нож разбейте яйца. Добавьте зерненый творог, чеддер и сушеный чеснок. Взбейте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
Сэндвич с омлетом Шаг 3
Добавьте в яичную смесь кубики перца, зеленый лук и шпинат. Перемешайте. Вылейте в подготовленную форму. Запекайте 15-20 минут до готовности. Дайте остыть в форме. Нарежьте квадратиками. Переложите на доску, уберите в морозильник. Заморозьте. Переложите порционные омлеты в герметичный контейнер.
Сэндвич с омлетом Шаг 4
Перед подачей разогрейте духовку до 175°С. Переложите омлеты на противень, выстеленный пергаментом. Запекайте 10 минут.
Сэндвич с омлетом Шаг 5
Пока омлет запекается. Разрежьте булочки на половинки. Поджарьте срезы на сковороде-гриль.
Сэндвич с омлетом Шаг 6
На сухой сковороде поджарьте ломтики бекона до хруста.
Сэндвич с омлетом Шаг 7
На нижнюю половину булочек положите омлет, выложите бекон и накройте второй половиной булочек.
Сэндвич с омлетом ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Обжаривать булочки или нет — ваш выбор. Учитывайте, что омлет довольно сочный, а подрумяненная поверхность не даст ему быстро размочить ее. Ну и приятное похрустывание — тоже плюс. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Зерненый творог в составе не только делает омлет более нежным, но и помогает ему оставаться сочным после заморозки и повторного разогрева. Именно поэтому такие заготовки часто используют в кафе и сервисах готовых завтраков.
