Мой Магнит 0Комментировать
Фаршированный багет (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Фаршированный багет выручит всех, кто любит домашнюю еду, но не имеет возможности тратить на приготовление обедов и ужинов много времени. В таких случаях на помощь всегда приходят замороженные заготовки. Замороженный багет после выпечки снова обретает свежесть и хруст свежего хлеба, а начинка из жареного фарша для колбасок и сладкого перца получается сочной и ароматной. Завершающая деталь — душистый базилик, который добавляет средиземноморские нотки. Особая прелесть этого рецепта в том, что багеты отлично переносят заморозку. Достаточно заранее приготовить несколько порций, убрать их в морозильную камеру, а затем просто разогреть при необходимости. В результате за считанные минуты на столе оказывается выпечка с и румяной сырной корочкой.
Сложность: средне Калории: 516.83 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 20 мин Доп. время: 30 мин Б/Ж/У: 22.38 г/22.94 г/54.60ЗавтракУжинЗакускаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийЗаранее:Багет 6 шт.Колбаски для жарки 200 гЯйцо куриное 6 шт.Сливки 20% (средней жирности) 60 млСыр Моцарелла 50 гПерец сладкий красный 1 шт.Лук зелёный 15 гБазилик сушеный 0.5 ч.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуПеред подачей:Сыр Моцарелла 50 г Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Заранее тонко нашинкуйте зеленый лук. Снимите кожицу у колбасок. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками.
Фаршированный багет Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте колбасный фарш, сладкий перец и белую часть лука. Жарьте, разбивая лопаткой мясные комочки, 6-8 мин.
Фаршированный багет Шаг 3
Взбейте яйца со сливками. Добавьте моцареллу и зеленую часть лука. Приправьте базиликом, посолите и поперчите.
Фаршированный багет
Шаг 4
Сделайте на багетах продольный разрез. Удалите часть мякиша. Выложите багеты на доску. Наполните фаршем со сладким перцем. Залейте яично-сырной смесью. Уберите в морозильник. Заморозьте. Замороженные багеты заверните по отдельности в пищевую пленку.
Фаршированный багет Шаг 5
Перед подачей разогрейте духовку до 175. Снимите с багета пищевую пленку. Положите на противень. Посыпьте тертой моцареллой.
Шаг 6
Запекайте 30-35 мин.
КСТАТИ Для начинки можно использовать не только фарш из колбасок для жарки, подойдут обжаренная курица, ветчина, грибы. Благодаря этому один и тот же рецепт легко превращается в десятки разных вариантов на любой вкус. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Перед заморозкой полностью остудите начиненные багеты. Это поможет сохранить структуру хлеба и предотвратит появление лишней влаги после размораживания.
