Мой Магнит 0Комментировать
Клубнично-мятный шраб (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Клубничный шраб с мятой — напиток с историей, которая началась задолго до появления домашних холодильников. Чтобы сохранить ягоды как можно дольше, их пересыпали сахаром, а затем смешивали с уксусом. Так получался насыщенный фруктовый концентрат, который разбавляли водой или добавляли в напитки. Сегодня шрабы переживают новую волну популярности благодаря интересному вкусу, где сладость сочетается с легкой кислинкой и едва заметной терпкостью. Спелая клубника раскрывается особенно ярко, свежая мята добавляет прохлады, а яблочный уксус не доминирует, а лишь подчеркивает ягодный аромат.
Сложность: Простые рецепты Калории: 465.21 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 20 мин Доп. время: 48 ч Б/Ж/У: 1.04 г/0.47 г/112.16ОбедУжинНапиток алкогольныйИнгредиенты на 4 порции4ПорцииКлубника 450 гМята свежая 3 веточкиСахар тростниковый 400 гУксус яблочный 3% 700 мл Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Выложите клубнику в миску. Добавьте сахар. Хорошо разомните. Добавьте веточки мяты и уксус, перемешайте. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 2 дня.
Клубнично-мятный шраб Шаг 2
Процедите через двойной слой марли, тщательно выжимая. Разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.
Клубнично-мятный шраб КСТАТИ Шрабы часто используют как основу для лимонадов и коктейлей. А еще с ними получаются отличные заправки для салатов и глазурь для запеченного мяса. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для приготовления коктейля смешайте 50 мл клубнично-мятного шраба + 40 мл джина + 80 мл минеральной воды с газом + ¼ огурца + 2–3 клубники + 1 веточка мяты.
