Грибной суп с гречкой — вкусное сытное блюдо, которое очень легко и быстро готовится. Выбирайте для супа свежие лесные грибы, например, белые и маслята. Они не темнеют и смотрятся в супе очень аппетитно.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления супа вам потребуется: вода — 1.5 л маслята — 300г белые грибы — 300г картофель — 6 шт. гречневая крупа — 30г репчатый лук — 1 шт. морковь — 1 шт. укроп — по вкусу петрушка — по вкусу растительное масло для жарки соль — по вкусу. Рецепт супа:
Грибы очистить, залить водой и дать закипеть. Затем отвар слить, а грибы крупно порезать. Заново залить водой и поставить варить на 30 минут.
Тем временем нарезать кубиками очищенный картофель.
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь.
Зелень мелко порубить.
Когда грибы сварятся прибавить к ним картошку, пассеровку, измельченную зелень и промытую гречу. Посолить и приправить. Варить до готовности картошки и гречки. Грибной суп с гречкой готов»
