Быстрый и удобный способ приготовить пельмени, когда нет возможности воспользоваться плитой. Всё делается прямо в микроволновке примерно за 10 минут. Такой вариант отлично выручает на даче, в офисе или в небольшой кухне. При этом пельмени получаются такими же вкусными, как и сваренные в кастрюле, а если добавить любимые специи и сливочное масло — ещё и ароматнее.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления пельменей вам потребуется: пельмени замороженные — 300-400г (примерно 15-20 шт.) вода — 400-500 мл масло растительное (или сливочное) — 1 ст.л. соль — по вкусу (примерно 1/2 ч.л.) перец чёрный (молотый) — по вкусу специи (лавровый лист, сушёный чеснок, паприка, смесь перцев и т.п.) — по желанию. Рецепт пельменей:
Возьмите глубокую миску или контейнер, пригодный для микроволновки (без металлических элементов и золотого напыления). Желательно, чтобы у посуды были высокие бортики — при кипении вода может подниматься. Можно накрыть миску подходящей крышкой или специальной крышкой для СВЧ, чтобы пар не разбрызгивался.
Поместите замороженные пельмени в миску в один слой, чтобы они не слиплись.
Добавьте горячую или тёплую воду так, чтобы она полностью покрывала пельмени. Горячая вода ускорит процесс и сделает прогрев равномернее.
Добавьте масло, соль, перец
и специи. Масло поможет пельменям не слипаться, а специи придадут вкус и аромат. Всё аккуратно перемешайте ложкой.
Поставьте миску в микроволновку и готовьте на максимальной мощности (обычно 800-1000 Вт) 5 минут.
Аккуратно достаньте миску (будьте осторожны — посуда и вода горячие!), перемешайте пельмени, чтобы они равномерно прогрелись и не прилипли друг к другу.
Второй этап приготовления. Верните миску в микроволновку ещё на 5 минут на той же мощности. Готовые пельмени всплывают на поверхность, а тесто становится мягким.
Чтобы убедиться наверняка, достаньте один пельмень и разрежьте: начинка должна быть полностью приготовленной, без розового оттенка. Если нужно, добавьте ещё 1-2 минуты.
Аккуратно слейте бульон (его можно оставить и подать как лёгкий супчик) или достаньте пельмени шумовкой. Подавайте пельмени сразу, пока они горячие. По желанию добавьте кусочек сливочного масла, сметану, уксус, зелень или любой любимый соус. Приятного аппетита!
