gastronom 0Комментировать
Черносмородиновый лимонад (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») К рецепту
Домашний лимонад из черной смородины можно приготовить не только летом, но и зимой, используя замороженные ягоды или смородину, протертую с сахаром. Но ничто не сравнится со спелыми свежими ягодами, впитавшими в себя энергию летнего солнца. Они так и ждут, чтобы вы приготовили из них лимонад. Крупные ягоды черной смородины, ароматные и сладкие, даже не нуждаются в дополнительном сахаре. Поэтому наш рецепт его не содержит: вы получаете витаминный низкокалорийный напиток. Но если все же без сахара вы не можете, смотрите информацию в примечании. Для домашнего лимонада из черной смородины можно брать как газированную, так и негазированную минералку.
Сложность: Простые рецепты Калории: 24.80 ккал/порция Порций: 10 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 0.58 г/0.20 г/4.54БлендерНапитокВегетарианство: СтрогоВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 10 ПОРЦИЙ10ПорцийСмородина чёрная 400 гАпельсиновый сок 200 млВода минеральная 1.5 лЛёд колотый 100 г Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Черную смородину переберите, удалите подсохшие и ущербные ягоды и веточки. Хвостики тоже желательно обрезать, но это не критично. Хорошо промойте ягоды.
Шаг 2
Сложите черную смородину в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Влейте в чашу стакан минеральной воды, еще раз все измельчите до однородности. Если чаша блендера маленькая, то используйте другую емкость и работайте погружным блендером.
Шаг 3
Процедите смородиновое пюре через сито, хорошо отжимая остатки. Чтобы выжать сок по максимуму, положите жмых снова в блендер, добавьте немного воды, еще раз измельчите и процедите.
Шаг 4
В большой кувшин положите лед, влейте черносмородиновый морс, добавьте апельсиновый сок, а затем долейте оставшейся минеральной водой. Сразу же подавайте.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В домашний лимонад из смородины, конечно, можно добавить сахар по вкусу. Возьмите 2–3 столовые ложки сахара и всыпьте их в блендер вместе со смородиной, измельчите, а затем действуйте по рецепту. Подсластить можно и готовый лимонад. Но для этого лучше использовать простой сахарный сироп. КСТАТИ Вы можете усилить цитрусовый вкус лимонада из черной смородины. Для этого добавьте в него еще и сок одного-двух лимонов. Черная смородина прекрасно подружится с лимонным соком.
