Ингредиенты:
мука пшеничная — 250 гр.;
майонез оливковый — 100 гр.;
кефир — 200 мл.;
яйца в тесто — 2 шт.;
сода с уксусом — 1 чайная ложка;
соль — по вкусу;
лук зеленый — большой пучок;
яйца в начинку — 3 шт.;
сахарный песок в тесто (можно не добавлять) — по вкусу;
подсолнечное масло для смазки формы — по вкусу
Способ приготовления:
Доброго времени суток, всем. Собрала последний зелёный лук и решила сделать пирожок из быстрого жидкого теста. Пирог с луком и яйцом без проигрышный вариант. Простой и вкусный.
Приготовила первым делом начинку для пирога. Отварила яйца. Нарезала мелкими кубиками.
Вымытый лук нарезала мелко. Выложила в чашу.
Добавила к луку яйца.
Начинку смешала и добавила в неё немного майонеза.
Так начинка будет более сочной. Хорошо перемешала. Начинка готова.
Можно приступать к тесту. Кефир вылила в глубокую чашу.
В кефир добавила майонез.
Соду погасила уксусом (у меня был винный, поэтому необычный цвет). Вылила в кефир с майонезом.
Взбила яйца в комбайне.
Вылила их жидкую составляющую теста.
Посолила.
Добавила немного сахарного песка.
Добавила просеянную муку.
Перемешала. Тесто получилось как густая сметана.
В смазанную форму вылила половину теста.
Выложила начинку.
Залила второй половиной теста.
Выпекала в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Быстро, просто и вкусно. Остатки летнего урожая))).
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
