Ингредиенты:
кабачок молодой (небольшой) — 1 шт.;
чеснок — 2 — 3 зуб.;
соль — щепотка;
ароматная соль — щепотка;
яйца куриные — 1шт.;
мука — 5 ст. л.;
масло растительное — для пережарки
Способ приготовления:
Приветствую вас, дорогие друзья и гости моей странички!
Кабачки очень люблю, стараюсь их в сезон готовить как можно чаще и разнообразнее, что бы они не приелись.
* Деруны из кабачков! — Очень сочные и вкусные!
* кабачки фаршированные! — котлета в кольце кабачка под сыром 😉
* Закуска «Торт из кабачков»! — начинка из сыра и грибов…
Сегодня хочу с вами поделится очередным рецептом приготовления кабачков и рецепт этот очень и очень простой.
И так, приступим…
Так как кабачок у меня совсем молодой я даже не стала его чистить, а сразу порезала на кольца толщиной примерно 3 — 5 мм.
Чеснок почистить…
Пропустить через пресс.
Чеснок добавляем к кабачкам.
Туда же не много соли.
Для аромата я добавляю еще чуть чуть ароматной соли.
Добавляю одно яйцо.
Перемешиваем содержимое и оставляем минут на 30, что бы кабачок пропитался.
По истечении времени кабачок даст воду, ее нужно слить.
В блюдце просеять муку, именно она даст кабачкам золотистую корочку.
Кабачки, каждый по очереди, начинаем обваливать в муке с двух сторон.
Выкладываем на сковороду, где предварительно уже налито и разогрето растительное масло.
Обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Выкладываем на бумажное полотенце, так впитается лишнее масло.
Закуска из жареных кабачков готова!
Всем приятного аппетита 😉
Время приготовления: 55 мин.
Примерная стоимость порции: 5 руб.
