Время приготовления: 1 ч. 10 мин
В хлебопечке можно выпекать не только дрожжевой хлеб. Прекрасно получаются в хлебопечке и кексы. Например, лимонный кекс. Отсутствие духовки или жара — вовсе не повод отказаться от ароматного кусочка!
Описание приготовления блюда:
Ароматный и рассыпчатый кекс, с влажным и нежным мякишем наверняка понравится любителям цитрусовой выпечки! Тесто готовится очень просто, по классическому кексовому рецепту, из яиц, муки, сахара и сливочного масла. А яркий аромат лимона и характерная кислинка делает этот кекс особенно желанным к чашке свежего чая.
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мука Блюдо: Выпечка / Кексы
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Лимон 2 штуки (или 1 крупный)
- Масло 100 грамм (размягченное)
- Сахар 1,5 стакана
- Яйца 3 штуки
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель 10 грамм
- Соль 1 щепотка
Количество порций 12
Калорийность
213 ккал
Калорийность
4 г
Белки
19 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Лимонный кекс в хлебопечке»
Продукты для кекса должны быть комнатной температуры. Поэтому приготовьте их заранее. 
Взбейте сливочное масло и сахар до образования белой пышной массы. 
Добавьте по одному яйца, тщательно взбивая каждое до смешивания. 
Тщательно вымойте лимоны и сотрите теркой цедру в миску с тестом. Выжмите сок. Следите, чтобы косточки от лимона не попали в тесто. Перемешайте. 
Всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. 
Аккуратно перемешайте тесто, стараясь сделать это быстро. 
Выложите тесто в смазанное маслом ведерко хлебопечки. 
Выпекайте кекс в режиме "Выпечка". Обычно время составляет 1 час. Ближе к концу проверяйте кекс. 
Готовый кекс достаньте из хлебопечки. 
Выложите на решетку и дайте остыть. 
Выпечка в хлебопечке обычно бывает не слишком румяная сверху. Выложите кекс на блюдо и присыпьте слегка сахарной пудрой. 
Нарежьте кекс на ломтики и подавайте к чаю. 
Приятного аппетита!
