Время приготовления: 20 мин
Приготовить щавель на зиму в банке по этому рецепту очень легко. Заготовка очень простая, а вкус у такого щавеля намного лучше, чем у замороженного. Вам обязательно понравится!
Описание приготовления блюда:
Заготовка без соли, да и вообще без всего, а хранится прекрасно в любом прохладном тёмном месте в условиях городской квартиры. Такой щавель идеально подойдёт для приготовления зелёных борщей или других супов, зимой непременно пригодится такая баночка. Берите рецепт на вооружение!
Основной ингредиент: Щавель / Зелень Блюдо: Заготовки / Консервация
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Щавель 600 грамм
- Вода По вкусу
Количество порций 2
Калорийность
19 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Щавель на зиму в банке»
Для приготовления щавеля на зиму в банке, нам понадобится всего два ингредиента: щавель и вода. 
Щавель тщательно промойте в большом количестве воды. Для этого поместите его в широкую ёмкость и залейте водой, удаляя грубые черенки. Несколько раз смените воду. 
Выложите промытый щавель на чистое кухонное полотенце и немного обсушите. 
Затем складывая щавель стопочкой, нарежьте, как вы обычно режете его для зеленого борща. 
Таким образом подготовьте весь щавель. 
В кастрюльке или сотейнике доведите воду до кипения. 
Выложите щавель. 
Помешивая, дождитесь, пока щавель поменяет цвет. 
Затем при помощи шумовки или обычной ложки с дырочками, переложите щавель в подготовленные стерилизованные банки. 
Добавьте немного оставшейся воды, наполняя банки до верху. У меня из указанного количества получилось две банки объёмом 0,4 л. Закрутите банки стерилизованными крышками, переверните вверх дном и оставьте до остывания. 
Храните заготовленный на зиму щавель в банке в прохладном тёмном месте. Вкусной вам зимы!
