Юлия Синица 0Комментировать
Горячие бутерброды с беконом (Фото: gastronom.ru) К рецепту
Горячие бутерброды с беконом и сыром, запеченные в духовке — отличный завтрак. Мы решили сделать его полноценным. Наши бутерброды будут внушительными и очень сытными. Для них рекомендуем взять не простой хлеб для тостов, нарезанный тонкими ломтиками, а тот, что поплотнее, с ломтиками потолще. Вместо бекона, кстати, можно использовать ветчину для сэндвичей. В состав наших горячих бутербродов входит два вида сыра — плавленый в ломтиках и тертый полутвердый. В качестве второго сыра можно взять моцареллу, чеддер, сулугуни или другой легкоплавкий сыр. И еще, как вишенка на торте, в центре каждого сэндвича будет красоваться яйцо. Завтрак хоть куда!
Калории: 641.07 ккал/порция Порций: 2 Готовка: 25 мин Б/Ж/У: 32.74 г/36.68 г/43.18ДуховкаЗавтракБутербродГорячие бутербродыИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 2 ПОРЦИИ2ПорцииБелый хлеб для тостов 4 ломтикаБекон сырокопченый 4 шт.Сыр плавленый 4 ломтикаСыр полутвердый 60 гЯйцо куриное 2 шт.Чеснок 2 зубчикаПетрушка 5 гПерец чёрный молотый по вкусуСоль по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°С. На ломтик белого хлеба уложите ломтик плавленого сыра. Разрежьте две полоски бекона пополам и ровненько разложите их поверх сыра. Накройте вторым ломтиком сыра.
Горячие бутерброды с беконом (gastronom.ru) Шаг 2
Возьмите второй ломтик хлеба и небольшую баночку или стакан с округлым дном. Положите хлеб на твердую поверхность, в центр ломтика поставьте баночку и хорошо прижмите, чтобы получилась аккуратная ямка.
Горячие бутерброды с беконом (gastronom.ru) Шаг 3
Смажьте поверхность ломтика с ямкой майонезом, выдавите в ямку зубчик чеснока через пресс, размажьте. Разместите смазанный ломтик хлеба поверх ломтика с сыром и беконом.
Горячие бутерброды с беконом (gastronom.ru) Шаг 4
Выпустите в ямку сырое яйцо. Приправьте его солью и свежемолотым черным перцем. Натрите полутвердый сыр на терке и посыпьте всю поверхность хлеба вокруг яйца сыром, так чтобы остался виден только желток. Проколите желток в нескольких местах зубочисткой.
Горячие бутерброды с беконом (gastronom.ru) Шаг 5
Точно так же поступите со вторым бутербродом. Застелите противень или форму для запекания пергаментной бумагой, выложите на нее заготовки бутербродов. Запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут.
Горячие бутерброды с беконом (gastronom.ru) Шаг 6
Очень мелко порубите вымытую и обсушенную зелень петрушки — только листочки. Посыпьте зеленью готовые горячие бутерброды с беконом и сыром и незамедлительно подавайте.
Горячие бутерброды с беконом (gastronom.ru) ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Второй ломтик хлеба для горячего бутерброда с беконом и сыром можно смазывать не майонезом, а размягченным сливочным маслом. Если же вы хотите уменьшить количество жира, то можете использовать кетчуп. Им можно смазать и нижний кусочек хлеба при желании. КСТАТИ Если по какой-то причине, например, из-за особенностей вашей духовки или величины яйца, белок не схватится до конца, то увеличьте время запекания бутербродов с беконом и сыром на 5 минут, но температуру духовки при этом уменьшите до 145°С.
