gastronom 1Комментировать
ужины К рецепту
Остатки мясной или колбасной нарезки, баночка маслин и несколько помидорчиков черри – и у вас на тарелке аппетитнейшая паста на обед! И да, чеснока в этом блюде нужно именно столько, сколько и указано в рецепте – он выступает в качестве самостоятельного овоща, а не приправы, и режется довольно крупно. Заинтригованы? Ниже подробно рассказываем, как всего за 20 минут приготовить полноценное второе блюдо для всей семьи – макароны с колбасой и помидорами на сковороде – чтобы домашние попросили у вас добавки!
Сложность: Простые рецепты Калории: 936.15 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 20 мин Б/Ж/У: 73.12 г/29.00 г/80.86ВаркаИтальянская кухняОбедУжинВторое блюдоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ400 г любых макарон400 г любой колбасной или мясной нарезки1 банка (400 г) маслин200 г помидоров10 зубчиков чеснока (50 г)40 г сливочного масла20 г растительного масласольсвежемолотый черный перец Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 
Поставьте вариться макароны: вскипятите воду в большой (4–5 л) кастрюле, посолите, положите спагетти, перемешайте и варите согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2 
Очистите чеснок и нарежьте кружками толщиной 4–5 мм. Помидоры разрежьте пополам, маслины тоже (если есть косточка – удалите).
Шаг 3 
Все колбасные или мясные остатки нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4 
В глубокой сковороде разогрейте смесь масел, положите чеснок и томите на слабом огне 3 мин. Добавьте мясные и колбасные остатки, увеличьте огонь и обжаривайте 2–3 мин.
Шаг 5 
Добавьте маслины и немного воды от варящихся спагетти и тушите 3 мин.
Шаг 6 
Откиньте макароны на дуршлаг и выложите в сковороду с соусом. Добавьте помидоры, поперчите, при необходимости посолите и перемешайте. Подавайте немедленно.
КСТАТИ Макароны с колбасой и помидорами можно приготовить разными способами. Удобнее всего загрузить спагетти сырыми к обжаренным ингредиентам прямо в сковороду и довести до готовности под крышкой, добавив необходимое количество воды. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Импровизируйте, опираясь на рецепт! Используйте макароны любой формы, добавляйте к пасте остатки запеченного мяса или курицы, кусочки вяленых томатов — вместо или вместе с предложенными ингредиентами.
