Мой Магнит 0Комментировать
Малиновый шраб (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Один из самых простых способов сохранить вкус сезонных ягод — приготовить малиновый шраб. Малина настаивается с сахаром, после чего соединяется с винным уксусом, который подчеркивает ее аромат и делает вкус более выразительным. Получается насыщенный концентрат, который можно использовать по-разному: добавлять в воду, лимонады, чай, домашние соусы или заправки для салатов. Такой способ заготовки известен уже несколько столетий и до сих пор остается популярным благодаря своей универсальности. Несколько ложек шраба способны полностью изменить вкус привычных напитков и блюд, добавив им свежие ягодные нотки.
Калории: 90.80 ккал/порция Порций: 20 Готовка: 20 мин Доп. время: 31 ч 20 мин Б/Ж/У: 0.14 г/0.09 г/22.72Напиток алкогольныйИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 20 ПОРЦИЙ20ПорцийМалина 350 гСахар-песок 400 гУксус белый винный 450 мл Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Разомните в миске малину и сахар. Накройте и уберите в холодильник на 2 суток.
Малиновый шраб Шаг 2
Протрите через сито. Добавьте уксус и хорошо пере мешайте. Перелейте в бутылку. Храните в холодильнике.
Малиновый шраб КСТАТИ На 100 г: белки 0,08 г (0,10% суточной нормы) • жиры 0,07 г (0,08%) • углеводы 14,00 г (8,33%) • ккал 159,88 (8,88%) • натрий 10,28 мг (0,71%) • общий сахар 13,40 г (26,80%) • НЖК 0,00 г (0,00%) • пищевые волокна 0,36 г (1,20%) ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Вместо винного подойдет яблочный уксус с более мягким вкусом. Готовый шраб хранится в холодильнике несколько недель, а перед использованием его достаточно хорошо встряхнуть. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для приготовления коктейля смешайте 50 мл малинового шраба + 25 мл апельсинового ликера + 100 мл водки + 100 мл тоника.
