Татьяна Сотникова 0Комментировать
Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром (Фото: gastronom.ru) К рецепту
Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром станет настоящим украшением вашего праздничного стола: несмотря на простой состав, блюдо выглядит очень презентабельно. Дело в том, что, согласно рецепту, его ингредиенты выкладываются не в один большой салатник, а в стаканы. И это уже заявка на успех: порционная подача всегда производит впечатление. А еще через стеклянные стенки стаканов отлично видны слои ингредиентов: розовая ветчина, красный сладкий перец, зеленые огурцы, желтый сыр… Получается и красиво, и очень вкусно.
Сложность: средне Калории: 463.29 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 30 мин Доп. время: 40 мин Б/Ж/У: 27.69 г/37.49 г/11.91ВаркаОбедУжинСалат (блюдо)День рожденияК приходу гостейНовый годИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииВетчина вареная 300 гОгурец 300 гПерец сладкий красный 300 гЯйцо куриное 4 шт.Сыр твердый 100 гПетрушка 3 веточка(и)Майонез 100 гСметана 18% 50 гСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Прежде всего, сварите яйца вкрутую. Положите их в холодную воду. Поставьте на плиту. На небольшом огне доведите до кипения. Варите 10 минут. Переложите в холодную воду. Дайте остыть.
Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром (gastronom.ru) Шаг 2
Нарежьте ветчину тонкими кружочкам, затем — соломкой. Сыр натрите на средней терке. Сладкий перец нарежьте недлинной соломкой. Если огурцы крупные, очистите их от кожицы и мягкой серединки с семенами. Мякоть нарежьте соломкой.
Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром (gastronom.ru) Шаг 3
Очистите яйца. Нарежьте маленькими кубиками. Можно использовать специальное приспособление с тонкими проволочками: получится аккуратнее. Тонкие веточки петрушки с листочками порубите.
Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром (gastronom.ru) Шаг 4
Сделайте соус. Майонез смешайте со сметаной. Если хотите, чтобы вкус соуса стал более пикантным, добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Посолите и поперчите.
Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром (gastronom.ru) Шаг 5
Подготовьте несколько широких прозрачных стаканов. Распределите по ним ветчину. Смажьте небольшим количеством соуса. Затем уложите огурцы, яйца, сладкий перец и сыр слоями. Смазывайте каждый соусом.
Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром (gastronom.ru) Шаг 6
Уберите салат-коктейль в холодильник на 30–40 минут. Посыпьте каждую порцию измельченной зеленью и подайте на стол. Салат можно украсить ломтиками сладкого перца.
Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром (gastronom.ru) КСТАТИ В салат-коктейль с ветчиной и сыром можно добавить слой помидоров, заменив ими сладкий перец. Только в этом случае лучше брать плотные плоды: идеально подойдут, например, сливовидные ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для салата-коктейля с ветчиной и огурцами можно использовать как твердый, так и полутвердый сыр. Первый придаст вкусу более пикантные ноты, второй сделает его очень нежным.
