Мой Магнит 0Комментировать
Салат с нутом и сыровяленой колбасой (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Салат с нутом и сыровяленой колбасой редко встречается в обычном семейном меню и даже кажется экзотикой. На самом деле все очень просто и понятно: консервированный нут создает основу, пикантная колбаса чоризо расставляет мясные акценты, салатный микс добавляет воздуха. Заправка из оливкового масла, винного уксуса и горчицы связывает все ингредиенты воедино. Необычный салат из нута можно подать и на праздничный стол — гости точно удивятся разнообразию и оценят его по достоинству.
Сложность: Простые рецепты Калории: 339.81 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 10 мин Б/Ж/У: 13.34 г/24.88 г/17.23ОбедУжинСалат (блюдо)ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийКолбаса сыровяленая чоризо 120 гСыр Пармезан 50 гНут консервированный 400 гПерец сладкий маринованный 100 гСалатный микс 150 гЛук красный 1 шт.Уксус красный винный 1 ст.л.Горчица 0.5 ч.л.Масло оливковое 3 ст.л. Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Взбейте уксус, горчицу и оливковое масло. Посолите и поперчите.
Салат с нутом и сыровяленой колбасой Шаг 2
Нарежьте колбасу тонкой соломкой. Натрите пармезан крупной стружкой. Сцедите жидкость с нута. Маринованный перец и лук нарежьте маленькими кубиками. Выложите в салатник.
Салат с нутом и сыровяленой колбасой Шаг 3
Добавьте салатный микс. Полейте приготовленной заправкой. Перемешайте и подавайте.
Салат с нутом и сыровяленой колбасой ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ После того как вы сольете жидкость из банки с нутом, можно промыть его холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Так он будет менее влажным и лучше впитает заправку. КСТАТИ При желании сыровяленую колбасу чоризо можно заменить на другую, но учитывайте, что чоризо чрезвычайно ароматная и делится этим с нейтральным нутом. Да и дуэт нута с чоризо считается в испанской кухне классическим.
