Время приготовления: 1 ч.
Приготовить заливной пирог с фаршем можно к семейному чаепитию или к приходу неожиданных гостей. Выпечка готовится буквально на скорую руку, а получается сытно, бюджетно и есть одно удовольствие!
Описание приготовления блюда:
Пироги на основе жидкого теста очень популярны в наше время. Тесто готовится за считанные минуты и из ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Начинка может быть совершенно любой на ваше усмотрение. Я сегодня предлагаю приготовить пирог с фаршем и сыром. Такая выпечка понравится занятым хозяйкам, ведь всё очень просто в исполнении, а все будут и сыты, и довольны. Очень рекомендую попробовать и оценить!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Мясо / Фарш Блюдо: Выпечка / Пироги
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Начинка
- Лук репчатый 100 грамм
- Сыр 50 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Фарш 300 грамм
- Тесто
- Кефир 200 грамм
- Мука 140 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Дополнительно
- Кунжут 1 ч. ложка
Количество порций 6
Калорийность
239 ккал
Калорийность
11 г
Белки
15 г
Жиры
11 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Заливной пирог с фаршем»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш подойдёт любой. Сыр берите тот, что лучше плавится. Специи по вкусу. 
Начните с приготовления начинки. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло. Измельчённый лук, помешивая время от времени, обжаривайте около 1-2 минут до мягкости. 
Затем добавьте фарш, измельчённый чеснок, соль и любимые специи. 
Жарьте фарш на среднем огне 4-5 минут до выпаривания жидкости, сильно не зажаривайте, чтобы он не получился сухой. 
А пока готовится начинка, быстро приготовьте тесто. В ёмкость вбейте 2 куриных яйца. Добавьте 1/2 ч.л.соли и взбейте. 
Влейте кефир в яичную смесь. 
Добавьте муку и разрыхлитель. 
Тщательно перемешайте, пока вся мука не впитается. Тесто готово! 
Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Если у вас силиконовая форма, смазывать её не обязательно, так как в ней ничего не пригорает. Вылейте в форму половину теста, разровняйте ложкой. 
Сверху по поверхности распределите обжаренный фарш. 
Посыпьте фарш тёртым на мелкой тёрке сыром. 
Залейте второй половиной теста. Сверху можно посыпать пирог кунжутом. 
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусах духовке примерно 30-35 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой или шпажкой. Проткните ею пирог. Зубочистка должна выйти сухой без налипшего теста. 
Заливной пирог с фаршем готов. Дайте ему немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу. 
Приятного аппетита!
