Время приготовления: 20 мин
Красочные брускетты с семгой — самый выигрышный вариант холодных закусок на любом празднике. Готовятся они быстро, не требуют многих усилий и все продукты для них легко найти в любом супермаркете.
Описание приготовления блюда:
Для экономии своих сил и времени перед праздником приобретайте слабосоленую нарезку семги в магазине или супермаркете вместе с нарезанным багетом, батоном. По желанию можно купить уже готовые обжаренные порционные гренки. Оливки или маслины выбирайте без косточек, а помидоры черри вы с легкостью можете заменить свежим огурцом. Помните, что подавать брускетты к столу нужно сразу же после выкладывания на них начинки, пока они не размокли.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга Блюдо: Закуски / Брускетта
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Багет 6 ломтиков
- Семга 120 грамм (слабосоленая)
- Сыр плавленый 100 грамм
- Помидоры черри 3 штуки
- Оливки 4 штуки (без косточек)
- Кунжут черный 1/2 ч. ложки (по желанию)
Количество порций 4
Калорийность
234 ккал
Калорийность
13 г
Белки
11 г
Жиры
19 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Брускетта с семгой»
Подготовьте указанные продукты. Чтобы не нарезать самим багет, приобретите уже нарезанный, как и нарезку слабосоленой семги. 
Разогрейте сковороду и выложите на нее ломтики багета, обжарьте на среднем нагреве по 1-2 минуты с каждой стороны. Если хотите получить более сочные основы, то влейте на сковороду немного растительного масла или растопите на ней кусочек сливочного масла и обжарьте в жире ломтики хлеба. Обязательно остудите их в течение 10 минут. 
Плавленный сыр выложите в кулинарный шприц или пакет и отсадите на поджаренную хлебную основу с одного бока. Если вы любите сыр с добавками, то сначала вмешайте в него измельченную зелень укропа, специи, пряности и т.д. 
Нарежьте слабосоленую семгу мелкими кубиками и выложите на другой край хлебной основы. Необязательно измельчать красную рыбу, можно свернуть нарезку в виде розочки или просто выложить небольшими полосками. 
Промойте помидоры черри и нарежьте их и оливки без косточек кружочками. Выложите нарезки в плавленный сыр на каждую брускетту, чтобы они держались и не падали. 
Присыпьте сверху приготовленные брускетты с семгой семенами черного кунжута или украсьте по вашему вкусу. Подайте яркую закуску к столу, созвав родных, друзей. 
Приятного вам аппетита!
