Время приготовления: 12 ч.
На праздничный стол можно приготовить холодец. А чтобы упростить процесс варки, будем готовить его в мультиварке. Мясо становится мягкое и очень нежное.
Описание приготовления блюда:
Для приготовления берите рульку, свиное копыто — эти части придадут желирующие свойства холодцу. А мясо можно взять любое — свинина, говядина, курица.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Закуски / Холодец
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Свиная рулька 1 штука
- Свиное копыто 1 штука
- Мясо 800 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 10 зубчиков
- Лавровый лист 6 штук
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций 8
Калорийность
164 ккал
Калорийность
12 г
Белки
11 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Холодец в мультиварке»
Для приготовления холодца подготовьте необходимые ингредиенты. Свинину хорошо промойте в проточной воде. 
Выложите свинину в чашу и залейте холодной водой. Оставьте мясо отмокнуть на несколько часов. Это необходимо для того, чтобы из него вышла кровь. От этого бульон будет прозрачнее. 
В чашу мультиварки насыпьте соль и специи. Добавьте перец горошком и лавровый лист. 
Добавьте очищенную морковь и лук. 
Выложите в чашу свиную рульку, копыто и мясо. 
Залейте холодной водой до верха. Закройте крышку мультиварки. Включите режим "Суп" на 6 часов. 
За это время мясо хорошо разварилось. Извлеките его из бульона. Остудите и переберите мясо от костей. 
Разложите мясо в подготовленную посуду для холодца. 
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. 
Залейте мясо процеженным бульоном. Поставьте в холодильник на ночь до полного застывания. 
Готовый холодец можно подавать к столу. Приятного аппетита!
