Эта пикантная закуска — отличный вариант, когда хочется чего‑то хрустящего и острого. Арахис получается ароматным, с ярким вкусом чеснока и характерной остротой аджики. Готовится быстро, результат радует и как самостоятельная закуска, и как дополнение к пиву или салатам.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления вам потребуется: арахис бланшированный — 200г аджика (острая паста) — 1/2 ч.л. чесночный порошок — по вкусу (примерно 1 ч.л.) масло растительное — 1 ст.л. Рецепт :
Выложите арахис в миску, подходящую для микроволновки.
Поставьте в СВЧ на 3 минуты на максимальной мощности.
Через 3 минуты достаньте миску с арахисом, остудите, перемешайте и проверьте готовность. Орехи должны начать подрумяниваться. Если они крупные и влажные, может понадобиться ещё один или два таких цикла — в сумме около 8 минут. Важно каждый раз остужать и проверять, чтобы не пережарить.
В отдельной ёмкости смешайте аджику, чесночный порошок и растительное масло.
Добавьте эту смесь к подготовленному арахису и тщательно перемешайте, чтобы каждый орешек покрылся пряной смесью.
Верните миску в микроволновку ещё на 2 минуты, чтобы вкусы «схватились», а масло прогрелось. Полностью остудите арахис. Так он станет максимально хрустящим. Подавайте острый жареный арахис с чесноком и аджикой в качестве закуски. Приятного аппетита!
