Мой Магнит 0Комментировать
Персиково-имбирный шраб (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Персиково-имбирный шраб — напиток-концентрат, созданный на основе свежих фруктов с добавлением уксуса. Его по достоинству оценят те, кто любит не просто сладость, а сложное послевкусие с «винными» оттенками. Спелый персик дарит фруктовое начало и насыщенный аромат, свежий имбирь добавляет легкую остроту и пряные ноты. В формате шраба этот дуэт раскрывается особенно удачно: всего несколько ложек концентрата способны превратить обычную газированную воду, холодный чай или домашний лимонад в освежающий напиток с многослойным вкусом. Летом его приятно подавать со льдом, а в прохладную погоду — добавлять в теплую воду или чай, чтобы получить согревающий фруктовый вариант с пикантным характером.
Сложность: Простые рецепты Калории: 361.50 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 20 мин Доп. время: 120 ч Б/Ж/У: 1.96 г/0.31 г/84.09ОбедУжинНапиток алкогольныйИнгредиенты на 4 порции4ПорцииПерсик 450 гИмбирь 100 гСахар-песок 200 гУксус бальзамический 400 млУксус яблочный 3% 100 мл Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Удалите у персиков косточки. Крупно нарежьте и выложите в миску. Очистите и натрите на мелкой терке корень имбиря. Добавьте к персикам. Всыпьте сахар и хорошо разомните вилкой. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 8 ч.
Персиково-имбирный шраб Шаг 2
Протрите персиковую смесь через сито. Добавьте белый бальзамический и яблочный уксусы. Хорошо перемешайте. Перелейте смесь в бутылку. Уберите в холодильник на 5 дней, раз в день энергично встряхивая бутылку.
Персиково-имбирный шраб КСТАТИ Аромат персика отлично сочетается не только с имбирем, но и с розмарином, тимьяном, базиликом и кардамоном, поэтому эти ингредиенты часто используют вместе в авторских лимонадах и коктейлях. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для приготовления алкогольного коктейля смешайте 40 мл персиково-имбирного шраба + 40 мл водки + 90 мл тоника + половина персика.
