Время приготовления: 1 ч.
Символом наступающего Нового года является лошадь и на праздничный стол, рекомендую подать новогодний салат, оформленный в виде этого красивого изящного животного!
Описание приготовления блюда:
Если хотите удивить гостей за праздничным столом или просто добавить веселья и хорошего настроения в новогоднюю ночь, то непременно обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить "Оливье" в виде лошади. Конечно же аналогично можете приготовить любой другой любимый вами салат и преобразить его в символ наступающего года. Не салат, а настоящее произведение кулинарного искусства, побалуйте и удивите своих близких!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Колбаса Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Яйцо 4 штуки
- Картофель 300 грамм
- Огурцы маринованные 300 грамм
- Морковь 200 грамм
- Колбаса 300 грамм
- Горошек консервированный 200 грамм
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 6
Калорийность
110 ккал
Калорийность
5 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Салат "Оливье" на год Лошади»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Морковь, картофель и яйца отварите заранее. Дайте остыть. 
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в глубокую миску. 
Колбасу нарежьте кубиками такого же размера как картофель. 
Очистите и аналогично нарежьте яйца (три белка оставьте для украшения). 
Такими же небольшими кубиками нарежьте морковь (часть моркови оставьте для украшения). 
Добавьте маринованные огурцы, нарезанные такими же кубиками. 
Всыпьте консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость из банки. 
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. 
Тщательно перемешайте. 
Выложите салат на большое плоское сервировочное блюдо. Оформить можно по разному, я решила придать салату форму игрушки "лошадка-качалка". 
Оставшиеся белки натрите на мелкой тёрке. Выложите на салат со всех сторон. Я смазала белки немного майонезом, но можно просто пригладить их ложечкой или ножом. Пройдитесь по бокам и придайте салату окончательную форму. 
Далее, проявив всю свою смекалку и фантазию, украсьте лошадку на своё усмотрение или как показано на фото. Для украшения я использовала только варёную морковь и маслины. "Оливье" в виде лошади готово! 
Перед подачей можно добавить к салату свежую зелень. Чтоб разнообразить новогоднее меню или удивить своих домашних и гостей, не нужно большого мастерства. Самое главное — желание и ваше хорошее настроение!
