Время приготовления: 20 мин
Уникальное блюдо, которое придется по вкусу вам и вашим родным! Приготовьте жареный рис в яичной обертке на завтрак или в качестве перекуса. Подавайте с соусами!
Описание приготовления блюда:
Красочный азиатский завтрак никого не оставит равнодушным! Пробуйте добавлять в рис различные начинки и специи, соусы и приправы, каждый раз получая новое по вкусу блюдо. Вместо куриного филе можно использовать рыбное, сосиски и т.д. Подавайте блюдо к столу теплым.
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Крупы / Рис / Яйца Блюдо: Горячие блюда / Омлет География кухни: Азиатская
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Филе куриное 150 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Кукуруза консервированная 40 грамм
- Масло растительное 50 мл
- Рис отваренный 100 грамм
- Соевый соус 20 мл
- Соль 1 щепотка
- Приправа 1/2 ч. ложки
Количество порций 1
Калорийность
144 ккал
Калорийность
9 г
Белки
7 г
Жиры
17 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Рис в яичной обёртке "Омурайсу"»
Подготовьте указанные продукты. Рис можно использовать утренний или оставшийся с ужина. 
Промойте куриное филе, обсушите салфетками и нарежьте мелкими кубиками, кусочками. Прогрейте половину растительного масла на сковороде и выложите нарезку филе. Обжарьте около 3-5 минут до румяности. 
Добавьте к рису консервированную кукурузу и обжарьте еще 1 минуту. 
Добавьте отварной рис и влейте соевый соус. Можно заменить соевый соус другим любимым соусом. 
Перемешайте, добавив приправу, и обжарьте примерно 1-2 минуты, а затем выключите нагрев. По желанию можно вмешать измельченную зелень лука, петрушки, сельдерея. 
Куриные яйца взбейте в пиале с щепоткой соли примерно 1-2 минуты. В пышную пену взбивать не нужно, достаточно лишь хорошенько перемешать белки и желтки. 
Прогрейте сковороду с оставшимся растительным маслом и аккуратно влейте на нее взбитую яичную массу. Убавьте нагрев до умеренного и обжарьте омлет около 4-5 минут до легкого схватывания. Чтобы он уплотнился, но не стал слишком плотным, иначе не сможете его свернуть. 
Выложите на одну половину жареный рис и прикройте второй половинкой омлета. 
У вас получится рис в яичной обертке. По желанию можно завернуть чуть по-другому, выложив рис и закатав его в трубочку, в конверт и т.д. 
Переместите рис в омлете на тарелку, гарнируйте нарезкой из свежих овощей, зелени и добавьте соусы при подаче. 
По желанию разрежьте его пополам, чтобы рис немного остудился, стал теплым. Приятного вам аппетита!
