Мой Магнит 0Комментировать
Глазированные пончики с беконом (Фото: Мой Магнит) К рецепту
В дни, когда утром появляется желание наполнить дом ароматом свежей выпечки, готовьте глазированные пончики с беконом. Их делают в три этапа: сначала нужно заняться тестом, затем глазурью и беконом, а в конце — собрать воедино всю аппетитную композицию. Слегка сладкая, пряная выпечка и бекон — сочетание, которое вряд ли приходится пробовать каждый день. Оставьте его для особых моментов, когда захочется удивить близких необычным завтраком. Уверены, они оценят этот жест, особенно если приготовить к глазированным пончикам с беконом свежий кофе или чай.
Сложность: Простые рецепты Калории: 310.98 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 6.20 г/14.08 г/39.48ЧаепитиеДесертИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийБекон 72 гМука пшеничная 120 гСироп кленовый 60 млМолоко 60 млЯйцо куриное 1 шт.Масло сливочное 1 ст.л.Разрыхлитель теста 1 ч.л.Сахар ванильный 1 ч.л.Сода пищевая 0.25 ч.л.Соль 0.25 ч.л.Корица молотая 0.5 ч.л.Кардамон 2 гДля глазури:Сахарная пудра 60 гСироп кленовый 40 млМасло сливочное 2 ст.л.Виски 1 ст.л.Соль 2 г Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Смешайте в миске до однородности кленовый сироп, молоко, яйцо и растопленное сливочное масло.
Глазированные пончики с беконом Шаг 2
Просейте в яично-молочную смесь муку с солью, содой и разрыхлителем. Добавьте ванильный сахар, корицу и кардамон. Быстро перемешайте до объединения ингредиентов.
Глазированные пончики с беконом Шаг 3
Выложите тесто в форму для пончиков, заполняя ее на ½–2⁄3 высоты. Выпекайте 13–15 минут. Дайте постоять в форме 5 минут, аккуратно достаньте.
Глазированные пончики с беконом
Шаг 4
Пока пончики выпекаются, разрежьте ломтики бекона по длине на половинки. Поджарьте на сухой сковороде до румяной корочки.
Глазированные пончики с беконом Шаг 5
Для глазури растопите сливочное масло на сильном огне до появления коричневого оттенка, 2–3 минуты. Снимите с огня, добавьте кленовый сироп, сахарную пудру, соль и виски. Перемешайте до однородности.
Шаг 6
Полейте пончики приготовленной глазурью, украсьте беконом и подавайте.
Глазированные пончики с беконом
КСТАТИ В рецепте глазури пончиков с беконом используется виски. Если вы хотите приготовить завтрак ребенку, исключите этот ингредиент. А бекон можно заменить на менее жирную ветчину из курицы или индейки. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ При желании то же тесто можно выпекать в формочках для маффинов — силиконовых, керамических или одноразовых.
