Татьяна Сотникова 0Комментировать
Гречка с мясом в аэрогриле (Фото: Shutterstock/FOTODOM) К рецепту
Гречка с мясом в аэрогриле готовится фантастически просто — значительно легче, чем делать это по отдельности, используя кастрюлю и сковороду. Да и вкус такого блюда явно лучше! Горячий обдув моментально запечатывает сок внутри каждого кусочка свинины, а крупа глубоко пропитывается ароматами овощей, мяса и получается очень рассыпчатой. Стоит заметить, что в нашем рецепте используется минимальное количество масла, что, несомненно, понравится тем, кто следит за фигурой или отдает предпочтение здоровому питанию.
Сложность: Простые рецепты Калории: 582.40 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 50 мин Б/Ж/У: 27.61 г/35.95 г/39.97АэрогрильЖарениеИнгредиенты на 4 порции4ПорцииСвинина 500 гГречка зелёная 200 гЛук репчатый 150 гМорковь 120 гМасло растительное рафинированное 30 млСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуВода 600 мл Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Подготовьте свиную вырезку. Лучше брать именно этот отруб, потому что его мякоть нежная и сочная. Вымойте мясо, затем обсушите и нарежьте одинаковыми кубиками с гранью около двух-трех сантиметров.
Шаг 2
Очистите морковь, лук, чеснок. Морковь измельчите на терке с большими отверстиями. Лук и чеснок порубите. Перемешайте с морковью в любой миске. Гречку переберите, промойте до чистой воды.
Шаг 3
Переложите в форму, подходящую для вашего аэрогриля, гречку в один слой. Затем — овощи и мясо. Полейте маслом, посолите и поперчите. Залейте только что закипевшей водой из чайника.
Шаг 4
Накройте форму фольгой, чтобы влага не испарялась слишком быстро. Включите аэрогриль в сеть. Установите температуру 180 °C. Готовьте гречку с мясом 40 минут. После чего снимите фольгу. Отправьте блюдо обратно в аэрогриль, чтобы кусочки мяса слегка подрумянились (5–7 минут).
КСТАТИ Вкус гречки с мясом, приготовленной в аэрогриле, будет особенно насыщенным, если вместо воды использовать бульон (говяжий, свиной, куриный). Можно также приправить любыми сушеными пряными травами по вкусу. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В состав гречки с мясом можно добавить шампиньоны. Их можно просто мелко нарезать и перемешать с овощами, но лучше предварительно обжарить в сковороде.
