Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

помидор 700 г

сладкий перец 1,5 кг

грибы свежие 350-500 г

масло растительное 0,5 стакан(а)

сахар 0,5 стакан(а)

соль 1 ст. л.

черный перец по вкусу

вода для варик грибов 3 стакан(а)

уксусная эссенция 70% 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

Шаг 1

Грибы почистить, помыть, порезать. Сложить в чашу мультиварки. Добавить воду.

Шаг 2

Готовить в режиме «Мультиповар» 20 мин., температура 100 градусов.

Шаг 3

Откинуть грибы на дуршлаг. Бульон сохраните, его можно использовать для приготовления соусов.

Шаг 4

Помидоры порезать и измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

Шаг 5

Перцы очистить от семян и плодоножки. Порезать произвольно.

Шаг 6

В чашу мультиварки вылить помидорную массу.

Шаг 7

Затем положить порезанный перец, растительное масло, соль, сахар, черный перец. Перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» (температура 150 градусов) 15 мин.

Шаг 8

Добавить вареные грибы. Готовить в том же режиме, при температуре 100 градусов, еще 35 мин.

Шаг 9

За 5 мин. до окончания программы добавить уксусную эссенцию.

Шаг 10

Лечо разложить в стерилизованные банки, закрыть винтовыми крышками или закатать.

Источник