Ингредиенты:
тесто слоеное — 500 гр;
куриное яйцо — 1 шт;
сыр твердый — 200 гр;
молоко — 2 ст л;
соль и специи — по вкусу;
кунжут — 3 ст л;
мука пшеничная — для раскатки теста
Способ приготовления:
Приветствую вас, друзья и гости сайта!)
Сегодня хочу поделиться с вами приготовлением сырных жгутиков с кунжутом — очень вкусная закуска как к чаю, так и к пиву)).
И так, приступим…
Разбиваем одно куриное яйцо и отделяем желток (нам понадобится только он).
К желтку добавляем две столовые ложки молока.
Взбиваем вилкой до однородного состояния.
Отрезаем 200 граммов твердого сыра.
Натираем его на крупной терке.
Стол посыпаем мукой и выкладываем половину слоеного теста.
Раскатываем его, затем то же самое делаем с другой половиной теста.
Обе части теста смазываем смесью желтка и молока.
Выкладываем сверху одной части теста тертый сыр, распределяя по всей площади.
Второй половиной теста накрываем сверху, желтком вниз.
Нарезаем на полоски шириной сантиметра 2-3.
На противень стелим бумагу для выпечки и скручивая жгутики раскладываем их на нее.
Сверху смазываем жгутики смесью желтка и молока.
Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Обсыпаем жгутики кунжутом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.
Жгутики готовы, перекладываем их на тарелку.
Подавать можно с чаем, а можно кушать просто так. Мне они больше нравятся в свежем и теплом виде.
Приятного аппетита!:)
Также рекомендую приготовить: Шаурма настоящая — С филе индейки и йогуртом! Очень вкусно.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
