Салат из курицы с ананасами можно приготовить по-разному. В этом рецепте кусочки копченой курицы дополняют консервированными ананасами, свежим огурцом и вареными яйцами. Перед самой подачей салат украшают подсушенными на сковороде или в духовке кубиками черного хлеба. 
Для приготовления салата вам потребуется: копченая курица — 200г ананасы консервированные — 1/2 банки яйца — 2 шт. огурец свежий — 1 шт. черный хлеб — 2 ломтика майонез — 120 мл масло растительное — 20 мл соль — по вкусу. Рецепт салата: 
Хлеб нарезаем небольшими кусочками, перекладываем их на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду и обжариваем, помешивая лопаткой, до подрумянивания. Не забываем посолить. Румяные сухарики пересыпаем на бумажное полотенце и даем остыть.
Огурец мелко нарезаем — пластинами или кубиками.
Ананасы нарезаем мелкими кубиками.
Вареные яйца мелко рубим. Копченую курицу нарезаем мелкими кубиками или разбираем на волокна, как больше нравится.
В салатнике соединяем все подготовленные ингредиенты (кроме сухариков). Салат по вкусу солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Посыпаем рубленой зеленью, подаем к столу с сухариками. Салат из копченой курицы с ананасами и сухариками готов. Приятного аппетита!
