Творожная запеканка с бананом — быстрый и вкусный десерт из микроволновки, который можно есть горячим или охлажденным. Смешайте творог с яйцом, сахаром и манкой, а затем добавьте кусочки банана. Не забудьте дать манке набухнуть в творожной смеси – это займет 15 минут. Если нет манки, смело используйте муку или кукурузный крахмал. 
Для приготовления запеканки вам потребуется: творог (жирность 9%) — 200г банан — 1 шт. (200г) яйцо (С1) — 2 шт. сахар — 2 ст.л. соль — 1 щепотка манка — 2 ст.л. (20г) разрыхлитель — 1/2 ч.л. дополнительно: масло сливочное для смазывания формы. Рецепт запеканки: 
Творог жирностью 9% размять вилкой, добавить яйца, щепотку соли и размешать вилкой.
К яично-творожной массе добавить сахар
и манку.
Насыпать примерно 1/3 ч.л. разрыхлителя. Хорошо размешать, чтобы манка равномерно распределилась в творожной массе. Оставить на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы манка успела набухнуть.
Очистить спелый банан, нарезать небольшими кусочками и соединить с творожной массой.
Огнеупорную массу смазать сливочным маслом.
Переложить творожную массу с бананами в форму
и отправить в микроволновку.
Поставить в микроволновку на 8 минут (800 Вт). Готовую творожную запеканку с бананами перевернуть на тарелку, не дожидаясь полного остывания, разрезать на порции и можно подавать на стол со сметаной или просто так. Приятного аппетита!
