gastronom 1Комментировать
К рецепту
Апельсины в сиропе в мультиварке — это элегантный десерт для тех, кто устал от тяжелых тортов и плотной выпечки. Легкий и освежающий, он идеально завершит любой ужин. Философия рецепта — в минимальном вмешательстве в натуральный вкус спелых цитрусов, который лишь подчеркивается теплым апельсиновым сиропом с медовыми нотками. А главный штрих для взрослых — добавление в готовый десерт небольшого количества апельсинового ликера. «Куантро», «Гран Марнье» или «Трипл Сек» раскрывают цветочные оттенки апельсина и придают десерту особенно приятное послевкусие.
Сложность: легко Калории: 146.14 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 2 ч 30 мин Б/Ж/У: 2.75 г/0.59 г/31.90МультиваркаЧаепитиеДесертДетское менюИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииАпельсин 4 шт.Апельсиновый сок 1.5 стакан(а)Мед 1 ст.л.Апельсиновый ликер 1 ст.л.Мята свежая 4 веточка(и) Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 
Отрежьте у апельсинов донышки и верхушки. Поставьте плоды на поднос и острым ножом аккуратно срежьте кожуру и белые волокна. Нарежьте апельсины кружками толщиной 1 см. Положите в миску.
Шаг 3 
Цедру одного апельсина нарежьте тонкой соломкой. Положите ее в мультиварку, влейте воду так, чтобы она только покрывала цедру. Готовьте в режиме «Мультиповар» 5 мин. Отбросьте на дуршлаг и обдайте ледяной водой.
Шаг 4 
В режиме «Мультиповар», выставив температуру 160 °С, доведите до кипения апельсиновый сок с медом, 5 мин.
Шаг 5 
Добавьте цедру, готовьте в том же режиме еще 5 мин. Вылейте сироп на нарезанные апельсины, аккуратно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 3 ч.
Шаг 6 
Перед подачей разложите апельсины на сервировочные тарелки, полейте сиропом. Сбрызните ликером и украсьте веточками мяты.
КСТАТИ Если вы хотите приготовить апельсины в мультиварке для детей, просто не сбрызгивайте готовый десерт алкоголем. Для волшебного пряного аромата, который так нравится детям, при варке сиропа добавьте в него щепотку корицы или звездочку бадьяна. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Апельсины в мультиварке — рецепт, в который можно вносить изменения. Например, гречишный мед с его ярким вкусом можно заменить более нежным акациевым или цветочным. Апельсиновый ликер — коньяком или ромом, которые дадут более глубокие карамельные ноты.
